舌尖上的中国第1季
《舌尖上的中国》第一季：一道展现中国饮食文化的视觉盛宴
作为中国中央电视台2012年的力作，7集美食纪录片《舌尖上的中国》第一季在观众中引起了强烈的反响。这部纪录片由知名导演陈晓卿掌舵，联合任长箴、程工等多位导演共同执导，以食物为纽带，挖掘了中国不同地域的饮食文化、地理气候与人文风情。
一、基本信息概述
这部纪录片的首播时间定于2012年5月14日，在CCTV1的《魅力纪录》栏目中播出。连续7天，直至5月22日，每晚都以50分钟的篇幅与观众见面。其国际版名称定为A Bite of China，凸显了中国饮食文化的全球影响力。该片的核心主题是通过食物串联起中国的日常饮食流变，展示饮食中的生存智慧与东方生活价值观。
二、分集内容的魅力
每一集都精彩纷呈，引人入胜。第一集《自然的馈赠》聚焦于云南香格里拉等地的松茸、浙江冬笋等食材，展现了人类与自然协作获取食物的智慧。而《主食的故事》则从北方馒头到南方米粉，揭示了主食在中国饮食文化中的核心地位。《转化的灵感》则通过展示豆腐、酒酿等发酵食品的制作过程，让我们看到了食物加工中的时间魔法。其余各集也各具特色，无论是《时间的味道》中的传统腌制技艺，还是《厨房的秘密》中的烹饪技法，都为我们展现了中国人保存食物的古老智慧和中式厨房的独特美学。
三、社会影响深远
《舌尖上的中国》第一季以其细腻的画面和人文叙事打破了传统纪录片的模式，成为了一部现象级的文化作品。它不仅仅是一部关于食物的纪录片，更是一部通过食物折射中国人对自然的敬畏、对传统的传承以及地域文化的多样性的作品。它让我们看到了中国人如何通过食物来表达情感，如何通过烹饪来展现智慧，更让我们感受到了中国饮食文化的博大精深。这部作品被评价为“用味蕾连接世界的中国名片”，为中国饮食文化在世界范围内赢得了广泛的关注和赞誉。
《舌尖上的中国》第一季是一部展现中国饮食文化的视觉盛宴，它不仅让我们看到了中国的美食，更让我们感受到了中国的文化魅力。