奉化芋艿头,宁波特产奉化芋艿头

奉化芋艿头，这一源自宁波奉化的传统名特优无公害农产品，宛如一颗璀璨的明珠，在浙江的土地上绽放着它的独特魅力。它的形状如同球般圆润，外表棕黄，顶端带着一抹粉红，每一个都重达一千克以上。其特点在于皮薄肉厚，肉质细腻无筋，口感糯滑可口。它既是餐桌上美味的蔬菜，又是粮食中的佳品。

无论是烘蒸、生烤、热炒、白切、做糊、烧汤还是煮冻，奉化芋艿头都能展现出其独特的魅力。尤其是烘蒸时，其香味扑鼻，让人垂涎欲滴；煮汤烧羹时，其滑爽口感又如同银耳，糯软如汤团，令人回味无穷。

奉化芋艿头不仅食味极佳，更是一种营养丰富的保健食品。其个大、皮薄、质粉、味香的品质特点，使其名闻遐迩，流传着“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”的谚语。

奉化芋艿头还有着丰富的产品荣誉。1996年，奉化市被国务院农村发展研究中心命名为“中国芋艿头之乡”。2004年9月14日，原国家质检总局批准对“奉化芋艿头”实施原产地域产品保护，更加确认了其在农产品界的独特地位。

这一美味的农产品，无论是其丰富的营养价值，还是其深厚的文化底蕴，都使奉化芋艿头成为了一道不可或缺的美食佳品。