黄陂荸荠,武汉特产黄陂荸荠

黄陂区，坐落于长江中游、大别山南麓的独特地理位置，这里地势北高南低，是江汉平原与鄂东北低山丘陵的交融之地。这里的土壤独特，以乌泥田和青紫泥田为主，耕作层深厚且肥沃，土壤中富含有效磷和速效钾，为黄陂荸荠的生长提供了得天独厚的条件。

黄陂荸荠，它的球茎扁圆，脐部平整，表皮呈现枣红色，色泽鲜亮。剥开表皮，其肉质脆嫩，颜色洁白，汁水丰富，甜度高且渣少。每一个黄陂荸荠的重量都在20克以上，大小匀称，形态美观。

关于基本信息，黄陂荸荠的产地是湖北省武汉市黄陂区。其特色在于肉脆色白、汁多渣少，已经获得了国家农业部的农产品地理标志认证，批准文号为2017年第2520号公告。这一荣誉于2017年4月20日正式颁发。

在营养价值方面，黄陂荸荠具有清热化痰、生津止渴、润燥滑肠的功效，可治疗阴虚肺燥、痰热咳嗽、肠胃积热等症状。在中医理论中，它被认为性味甘寒，具有多种健康益处。更值得一提的是，英国专家在研究中发现了一种名为“荸荠英”的物质，这种物质对多种细菌有一定的抑制作用，并可以降压。

值得一提的是，黄陂荸荠在2017年4月20日获得了中华人民共和国农业部的农产品地理标志登记保护，这一荣誉标志着黄陂荸荠的卓越品质和独特地位得到了官方的认可。