崇仁麻鸡,抚州特产崇仁麻鸡

崇仁麻鸡，源自唐末的璀璨瑰宝，是中国十大名鸡、江西四大名鸡中的璀璨明星。这种鸡体重适中，外貌优雅，如山中野鸡一般，仿佛是家鸡与野鸡的绝世交融，承载了千年的饲养历史。

基本信息

走进江西省崇仁县，你会被一种独特的地方鸡种所吸引，那就是崇仁麻鸡。它以肉嫩味鲜、营养丰富而享誉全国。这是国家质检总局地理标志产品，于2007年9月6日批准，批准文号为国家质量总局公告2007年第139号。

营养价值

崇仁麻鸡，中国地方鸡种中的产蛋佼佼者，以其肉嫩味鲜、营养丰富成为青脚麻鸡的典型代表。这种鸡体型矫健，性情活泼，拥有强大的觅食能力。母鸡分为黄麻、黑麻两种类型，羽毛紧凑，喙、趾呈现独特的铁青色。公鸡的羽毛则是棕红色，尾羽绿色，胸部肌肉发达，肉垂深而薄，独特的体型呈菱形。

产品荣誉

崇仁麻鸡不仅深受消费者喜爱，也得到了官方的认可。在2007年9月6日，原国家质检总局对其进行了地理标志产品的保护批准。这一荣誉，更加肯定了崇仁麻鸡的独特性和重要性。它是一种味道、营养与历史的完美结合，是崇仁县的一张名片，也是中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。