九华红菜薹,湘潭特产九华红菜薹

湘潭市坐落于湘中丘陵盆地的北部，其地形以岗平为主。这里的湘潭矮脚白种植区主要分布在沿江河地带，地势平坦肥沃。这里的耕地主要由第四纪红色粘壤、板页岩风化物及河流冲积物构成，土地肥沃，有机质丰富，具有良好的保水保肥能力。独特的地理土壤环境，为九华红菜薹的生长提供了理想的条件。

九华红菜薹是一种生命力旺盛的植物，其植株开展度广大。它的根系浅而须根发达，平均株高维持在50-55cm之间。叶片呈现全缘卵圆形，光滑无毛，叶柄细长，且叶柄和叶脉深紫红色。菜苔粗壮，呈紫红色，表面光亮，带有少量蜡粉。其独特的形态和色泽让人一眼就能辨认出来。这种菜薹的侧苔发生多，熟性早，采收期长，产量高且一致性良好。薹茎肥嫩匀称，无鼠尾现象，口感香甜脆嫩，菜汁鲜浓爽口，具有独特的清香味。无论是白灼、水煮还是清炒，都能让人回味无穷。

关于九华红菜薹的基本信息，它因湖南省湘潭市的独特地理环境而著称。其品质特点为叶柄细长、菜苔粗壮。在2017年12月22日，九华红菜薹被原中华人民共和国农业部正式批准为农产品地理标志。这意味着这种蔬菜不仅在市场上具有经济价值，同时也获得了官方的品质保证。

在营养价值方面，九华红菜薹表现优异。它富含蛋白质、膳食纤维和各种微量元素如磷、锌、钙、铁等。它还含有丰富的维生素C和E。这些营养成分使得九华红菜薹不仅口感鲜美，而且对人体健康具有诸多益处。九华红菜薹是一种内在品质优良、营养丰富的蔬菜。