竹荪适合孕妇吃吗 竹荪吃之前要泡吗

怀孕期间的营养补给，是每位准妈妈都关心的话题。听说竹荪的营养价值高，那它是否适合孕妇食用呢？在享受竹荪的美味之前，是否需要先泡发呢？让我们一起来了解一下。

竹荪，孕妇的滋补佳品？

竹荪，被誉为“真菌之花”、“植物鸡”，其营养价值丰富，不仅香味浓郁，滋味鲜美，而且在自古以来的“草八珍”中，就占据了重要的地位。竹荪拥有滋补强壮、益气补脑、宁神健体等诸多功效。更为神奇的是，它还能减少腹壁脂肪的积存，甚至有俗称“刮油”的作用。对于孕妇而言，竹荪是理想的滋补食品。

竹荪，吃前需泡发吗？

对于新鲜竹荪，我们只需去除其菌盖和菌根，然后仔细清洗菌柄及其附带的黑色黏液，即可直接烹饪享用。但若是干竹荪，那就需要我们先进行泡发。去除菌盖和菌根后，将其放入水中，待其吸收足够的水分膨胀变软后，再用清水洗净，方可烹饪。

竹荪过量，会有何影响？

虽然竹荪鲜美且营养价值高，即使多吃也不会对机体造成很大的危害。因为竹荪性质寒冷，建议食用时还是要适量，不要过量，以避免可能的不适。

竹荪的搭配禁忌

竹荪虽然与大部分食物都能和谐共处，无毒副作用。但由于其性质寒凉，建议食用时避免与鸭、蟹类等同样属于凉性的食物一起食用。这样可以避免因为寒凉过甚，可能导致的腹泻、腹痛等问题。

竹荪是一种非常适合孕妇食用的营养食品，但在食用过程中，还是需要了解清楚其特性和注意事项，以确保母婴的健康。