油蹦眼睛里了怎么办

元宵的“爆响”：热油飞溅的惊魂一刻

晨曦初露，哈尔滨市民李丽开始为宝贝女儿准备早餐。昨天早上八点多，她决定给女儿尝试一道传统美食——炸元宵。她从冰箱中取出前几天购买的速冻元宵，静静地放置在厨房的台面上，让其缓和了半个小时。

元宵的表皮逐渐软化后，李丽将其放入锅中，热油中炸元宵的声音听起来轻快而愉悦。就在元宵即将出锅的刹那，意外发生了。一个元宵突然“腾空而起”，伴随着炸裂的声音，热油四溅。元宵中的热气与油滴不仅飞溅到李丽的手和脸上，更不幸地喷溅到了她的双眼。

那一刻，疼痛如同烈焰灼烧，李丽的双眼难以睁开。她瞬间陷入恐慌，进入屋内躲避，然而厨房中仍不断传出元宵炸开的声音，又有两个元宵相继炸开，热油乱飞，地面和灶台都被油滴覆盖。

在剧烈的疼痛和惊慌之后，李丽勉强冷静下来，她迅速清理了厨房，然后前往哈尔滨市第五医院寻求帮助。幸运的是，经过医生的检查，她的眼睛并无大碍。

哈尔滨市第五医院的烧二科主治医师牟海涛介绍，烫伤程度为二度百分之一，属于轻度烫伤。如果创面在十二天内恢复良好，一般不会留下疤痕。但医生也提醒广大市民，每年正月十五因炸元宵而受伤的患者并不罕见，其中严重者烧伤面积甚至达到百分之五。一旦发生意外，正确的应急处理和及时的就医至关重要。

对于烫伤后的处理，医生强调应避免使用酱油、白糖、豆油等物品外涂，因为这些物品并非无菌，容易引发感染。在炸元宵时也要注意操作安全。速冻的元宵在油炸前应先蒸3-4分钟，使皮发黏，并在每个元宵上扎若干小孔，以防止馅料膨胀导致爆裂。油温也不宜过高，应在三四成油温时将元宵下锅，用小火慢慢炸至金黄色。虽然油炸元宵美味诱人，但蒸煮食用更为安全健康。让我们在享受美食的也保护好自己免受伤害。