吃鸡肉在唐朝不算吃荤，这是为什么呢？

探索鸡肉在唐朝的独特地位：为何在当时，吃鸡肉并不被视为吃荤？

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在唐朝，吃鸡肉并不被视为吃荤，这其中有着深厚的背景。那时，由于生产力和社会观念的限制，人们普遍认为只有家畜（哺乳动物）才算真正的肉。而鸡肉，因其容易饲养的特性，并未被纳入肉类的范畴。

这一观念的转变，与一位重要人物——唐太宗息息相关。贞观年间，唐太宗发现了贤臣马周。马周对鸡肉情有独钟，经常在工作期间品尝。由于当时的规定，监察御史在地方出差期间是不允许吃肉的。马周因吃鸡肉被其他御史举报。

唐太宗对此却持理解态度。他解释说，禁止吃肉是为了防止浪费，而吃鸡与吃其他肉在浪费方面并无区别。唐太宗并未对马周进行处罚。这一事件导致了一个重要的转变——唐太宗的这次决定使得鸡肉在唐朝的地位变得特殊，不再被视为肉类。

唐朝的肉食观念与其他朝代有所不同。唐朝百姓谈及吃肉，并非首先想到猪肉。受官方影响，猪在唐朝的地位逐渐降低，烹饪技艺也渐失传。实际上，直到某一历史时期后，猪肉才重新回归人们的餐桌。

那么唐朝人是如何获取肉类的呢？牛肉因其在农业上的重要性，是不被允许随意食用的。羊肉虽然受欢迎，但由于畜牧业的限制，普通百姓难以承受其价格。在唐朝，人们更倾向于选择鸡肉作为肉食来源。尽管鸡肉在当时是可以食用的肉类之一，但其地位仍然较低，甚至不被视为真正的肉类。这一切都是基于唐太宗的决定和唐朝的社会风俗。

唐朝的肉食文化是一个充满历史变迁和文化内涵的话题。从唐太宗对鸡肉的特殊看待，到各种肉类在唐朝的地位变迁，都反映了那个时代的社会风俗和文化观念。如今我们回顾这段历史，不禁对古人的智慧和趣味感到赞叹。