南日鲍,莆田特产南日鲍

在改革开放的浪潮之前，南日岛是一个与世隔绝且贫穷的海岛。南日海域中的九孔鲍却赋予了这片土地无限的希望。当福建省海洋与渔业局以及省科委等部门得知这一发现后，他们立刻着手进行了一项雄心勃勃的项目。利用母本与日本的盘鲍进行杂交，经过精心培育，子一代的鲍鱼在南日海域养殖至性成熟后实现了人工繁育，从而诞生了独特的皱纹盘鲍。

南日鲍，这一令人垂涎的海洋珍馐，正是产自福建省莆田市秀屿区南日镇的瑰宝。这里的鲍鱼以其色泽鲜艳、品质卓越的外观和独特的口感让人印象深刻。每个鲍鱼的壳上都有3至5个孔，这些孔周围环绕着独特的小突起，再配上独特的藤壶装饰，简直是海洋之美的完美展现。更令人称道的是，南日鲍鱼采用的是当地培育的苗种，以南日岛出产的鲜嫩海带、紫菜和龙须菜为食。这样的鲍鱼体态肥美，壳面鲜艳，肉质鲜嫩可口，口感独特。

值得一提的是，南日鲍不仅是美食界的瑰宝，它还承载着荣誉与骄傲。在2007年9月6日，原国家质检总局正式批准对“南日鲍”实施地理标志产品保护，这无疑是对南日鲍品质的肯定和赞誉。这一荣誉不仅代表了南日岛人民的辛勤努力，也是对南日海域得天独厚的自然环境以及独特的鲍鱼培育技术的肯定。南日鲍，是海洋的馈赠，更是人类智慧的结晶。