要路沟小米,葫芦岛特产要路沟小米

探秘“建昌小粮仓”——要路沟小米的故事

深藏辽宁省建昌县的要路沟，因盛产小米而声名远扬。这里地势优越，日照时间长，给予了小米极佳的生长环境，使得小米成熟度极高，营养极其丰富。

早在晚清（1840年～1912年）年间，要路沟的小米就因其独特的品质被皇家封为贡米。这种小米色泽金黄，颗粒饱满，富含人体所需的维生素、多种矿物质和蛋白质，以及诸多保健作用。每一粒都蕴含着大自然的馈赠和人们的辛勤付出。

要路沟小米，是一种具有丰富营养价值的谷物。其颗粒均匀饱满，色泽鲜黄明亮，自然清香味浓郁。无论是蒸煮还是熬汤，都能展现出其独特的魅力。蒸煮后的米饭，香气扑鼻，米粒完整金黄，软而不黏，冷却后依然保持其原有的口感；熬汤后，米与汤完美融合，汤色纯正，让人回味无穷。

更令人骄傲的是，2013年12月23日，原国家质检总局批准对“要路沟小米”实施地理标志产品保护，这无疑是对要路沟小米品质的极高认可。

要路沟小米，不仅是一种食物，更是一种文化的传承和地域的骄傲。每一粒小米都承载着建昌人民的辛勤努力和智慧，是大自然的馈赠和人类智慧的结晶。