南澳牡蛎,汕头特产南澳牡蛎

南澳牡蛎，源自广东省的南澳县，这片海域是广东省的海岛县，由主岛及附近的小岛屿共同组成。海岛位于广东省东部，地处南海与海峡的交界处，这里海洋生物资源丰富，拥有超过7000种的海洋生物。海岛周围的滩涂主要是泥和泥沙质滩涂，这为牡蛎的生长提供了得天独厚的条件。在南澳的海域中，褶牡蛎和近江牡蛎是优势种群，它们广泛分布在浅海水域。南澳的自然环境独特，海洋资源丰富，浮游生物繁多，为南澳牡蛎提供了充足的饵料。

基本信息介绍

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南澳牡蛎，其产地为广东省的南澳县，品质特点为鲜美、细嫩，多吃不腻。这一特色海鲜已被国家质检总局认定为地理标志产品，并于2011年12月26日正式批准。

营养价值解析

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南澳牡蛎的蛎壳色泽翠绿，呈近等腰三角形，左右对称。其壳长超过6厘米，重量达到25克以上。蛎体肉质饱满、细嫩，颜色呈乳白或灰白色，无寄生虫。其口感鲜美、细嫩，多吃不腻，被誉为“海洋牛奶精品”。

荣誉时刻

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2011年12月，南澳牡蛎荣获国家质检总局的地理标志产品保护认证。这一荣誉证明了南澳牡蛎的卓越品质和独特风味，也体现了其在海洋食品领域的重要地位。