杉荷园莲藕,宿迁特产杉荷园莲藕

杉荷园莲藕，以其独特的品质在各地享有盛誉。主藕粗壮，四节以上，宛如白净无瑕的玉簪。顶芽呈现出淡淡的米黄色，如同点缀着金秋的色彩。藕段的外皮光洁如玉，无一丝锈斑，让人一见倾心。

每当人们尝试折断它时，会发现其质地坚韧而富有弹性，不易断裂。且拗断时，藕内丝少，展现出其独特之处。更令人惊叹的是，它带有一种清新的香气，如同荷花池的微风一般，令人陶醉。无论是生吃还是烹饪后食用，都能体验到其不凡之处。生食时，口感清甜、汁多肉嫩、无渣爽口；熟食后，更是脆嫩可口，令人回味无穷。

杉荷园莲藕不仅是一道美味的佳肴，更富含丰富的营养价值。其产地位于江苏省宿迁市宿豫区，这片肥沃的土地为莲藕的生长提供了得天独厚的条件。花香藕的含水量高达86%，淀粉含量控制在4.2%以内，既保证了口感的水嫩多汁，又保留了藕的原始风味。即使是老熟藕，也含有足够的水分和恰到好处的淀粉含量。

值得一提的是，2019年，中华人民共和国农业部正式批准对“杉荷园莲藕”实施农产品地理标志登记保护，这无疑是对其品质的肯定和认可。杉荷园莲藕凭借其卓越的口感和营养价值，已经成为了人们餐桌上的佳肴佳品。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，都能为餐桌增添一抹亮丽的风采。