乡城藏鸡蛋,甘孜州特产乡城藏鸡蛋

乡城藏鸡蛋，源自四川省乡城县的珍稀品种藏香鸡。这些藏香鸡基因优良，生性狂野，以虫、草为食，产出的鸡蛋形态小巧玲珑，呈椭圆形。它们所产的蛋不仅含有卵白蛋白和卵球蛋白，更是富含微量元素和较高的粗蛋白与粗脂肪。尤其值得一提的是，这些蛋中包含了人体必需的八种氨基酸，与人体蛋白组成极为相似，使得人体对藏鸡蛋蛋白质的吸收率高达98%，让营养更容易滋养身体。

基本信息方面，乡城藏鸡蛋在2013年9月26日得到了国家质检总局的认可，被批准为国家质检总局地理标志产品，批准文号为第135号公告。

在营养价值方面，藏鸡蛋富含脂肪，尤其是蛋黄中的卵磷脂、固醇类、蛋黄素等营养成分极为丰富。还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、D和B族维生素。这些营养成分不仅易于消化吸收，更有抗高寒缺氧、降压理气、活通脉、增强人体免疫力等多种功效。无论老少，都能从中受益，是强身补体的营养佳品。

值得一提的是，乡城藏鸡蛋在营养与品质上的卓越表现得到了权威部门的认可。在2013年9月26日，原国家质检总局批准对“乡城藏鸡蛋”实施地理标志产品保护，这是对这一独特产品的极高赞誉和肯定。