容城绿芦笋,保定特产容城绿芦笋

芦笋，又称石刁柏或龙须菜，是一种早春时节破土而生的嫩茎，其形态如同芦茎和春笋的完美结合。因其特殊的生长形态和营养丰富的成分，芦笋赢得了人们的喜爱。芦笋有白笋和绿笋之分。在生长过程中，芦笋的笋尖露出地面，经过光合作用后呈现绿色，被称为绿芦笋。若将其土壤覆盖，避免阳光照射，保持其白色，则称为白芦笋。

绿芦笋有一种独特的清香，口感脆爽且营养价值较高。相较于白芦笋，绿芦笋的维生素、钙、铁含量更为丰富。在餐桌上，白芦笋多用于罐头加工，而绿芦笋则更受人们喜爱，常被用于鲜食。

基本信息介绍

容城绿芦笋，产自河北省容城县。其品质独特，通体顺直，色泽全绿，质地细软。经过国家质检总局的严格筛选和认证，容城绿芦笋于2008年10月31日被批准为国家质检总局地理标志产品。

营养价值解析

容城绿芦笋的食用部位是它那幼嫩且肥大的地下茎。春季时，这些茎从地下抽出，顶芽圆润，鳞片紧密。出土前的芦笋色白柔嫩，被称为白芦笋。一旦幼茎见光，它们就会变成绿色，称为绿芦笋。绿芦笋的特点是其笋条顺直，色泽翠绿，肉质细腻，不散头、无白根。无论是白芦笋还是绿芦笋，都是营养丰富的名贵蔬菜。但需要注意的是，芦笋并非来自芦苇的嫩芽，而是因其形状类似于春笋而得名。

产品荣誉

值得骄傲的是，容城绿芦笋在2008年10月31日得到了国家质检总局的认可，被批准实施地理标志产品保护。这一荣誉证明了容城绿芦笋的独特性和高品质。