清远鸡,清远特产清远鸡

清远鸡，一种拥有千年养殖历史的珍贵地方品种资源，遍布在广东省清远市的各个角落。被誉为“清远麻鸡”的它，因其母鸡背羽面上点缀的无数芝麻样斑点而得名，被列入《中国家禽品种志》的27个优质品种之一。

基本信息

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这款家禽的中文名称为清远鸡，其产地就在广东省的清远市。清远鸡以其鸡味浓郁、喉甘舌润、回味香醇的品质特点而著称。它已经被国家质检总局认定为地理标志产品，于2010年09月03日批准文号国家质检总局2010年第95号公告中正式公布。

营养价值

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清远麻鸡，即我们所称的清远鸡，是一种小型优质肉用鸡种。其独特的外貌特征表现为“一楔、二细、三麻身”。其中，“一楔”指的是其体形像楔形，前躯紧凑，后躯圆大；而“二细”则是指头细、脚细；至于“三麻身”，则是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色，颈长短适中。这种鸡肉质鲜美且营养丰富，是广大食客的心头好。

产品荣誉

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清远鸡荣获了国家质检总局的地理标志产品保护，这一荣誉在2010年6月获得批准。这不仅证明了清远鸡的卓越品质，也体现了其在中国家禽品种中的重要地位。

清远鸡是一种具有深厚历史文化底蕴、品质卓越的地方品种，其美味与营养价值并存，是众多食客品尝和欣赏的佳肴。