小麻薯咕卡砖怎么做

一、材料准备

基础食材：糯米粉、砂糖、腰饼基底（酥脆饼干底亦可）、麻薯预拌粉、芝麻几许、食用油适量。

点缀小物：精美的小麻薯手帐胶带、色彩斑斓的咕卡贴纸，为你的创作增添独特魅力。

二、麻薯层的诞生

1. 调和面团：将糯米粉与砂糖按照一定比例混合，加入适量的清水，搅拌至形成均匀的面团。

2. 塑形与烹饪：将面团分成若干小块，搓成圆润的小球。将这些小球投入沸水中，短暂煮制后捞出，待其冷却。

3. 塑形再加工：将煮熟的麻薯小球轻轻压平，为接下来的组合做好准备。

三、咕卡砖的制作

1. 处理饼底：将腰饼基底（或酥脆饼干底）稍微加热，使其软化，然后轻轻铺在涂有油脂的烤纸上。

2. 糯米糊的涂抹：将糯米粉、砂糖和水调成的糊状均匀涂抹在饼底上，撒上一层芝麻，并用刻刀轻轻划刻出纹路。

3. 初次烘烤：在饼面上轻轻刷一层油，然后放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄，酥脆可口。

四、组合与美化

1. 层层叠加：将压制好的麻薯层轻轻铺在烤好的咕卡砖上，沿着边缘包裹，并捏紧，使其紧密结合。

2. 个性装饰：拿起你的小麻薯手帐胶带和咕卡贴纸，发挥你的创意，进行双层叠加或设计出独特的图案，让作品更加吸引人。

五、最后的烤制

将组合好的小麻薯咕卡砖再次放入烤箱中，以180℃的温度烘烤约10分钟，直至表面呈现诱人的金黄色。

小贴士：在调制糯米糊时，要注意其浓稠度，过稀可能会影响饼底的酥脆口感。烤制时间可根据自家烤箱的性能稍作调整，以达到最佳效果。在制作过程中，享受手艺的乐趣，期待完成作品的那一刻，定会为你带来满满的成就感。