山湖大闸蟹,南昌特产-山湖大闸蟹

山湖大闸蟹，乃是江西省进贤县的独特瑰宝，以其原产于美丽的山湖而得名。进贤县的山湖地区，以其卓越的水质、宜人的气候和优越的生态环境，成为了养殖河蟹的理想之地，这里的大闸蟹养殖业已初具规模。

基本信息一览

中文名：山湖大闸蟹

产地：江西省进贤县

品质特征：个体硕大，肉味鲜美，营养丰富，具有独特的“大、肥、腥、鲜、甜”风味

地理标识：经国家质检总局公告2007年第156号批准，荣获国家质检总局地理标志

批准时间：2007年10月12日

营养价值方面，山湖大闸蟹的生长环境极为优越，湖内水碧如翠，水质优良无污染，水草茂盛，饵料生物丰富。这些都使得大闸蟹具有青背白肚、金爪黄毛的特征，且味道鲜美，营养丰富。

产品荣誉方面，山湖大闸蟹在2007年10月荣获“国家地理标志保护产品”称号，又在2010年4月获得农业部颁发的“农产品地理标志”证书，足以证明其在行业内的卓越品质与不凡地位。

这一融合了自然与人类智慧的特产，不仅展现了进贤县的地域特色，更成为了当地的一张名片，引领着人们对美好生活的向往和追求。