一些食物的保存绝招！

《日常使用冰箱的小诀窍——让食物保持新鲜的小常识》

在日常的生活中，冰箱是我们保存食物的重要工具。有些食物保存不当很容易变质，造成浪费不说，还可能对健康造成威胁。幸运的是，美国“每日健康网”最近刊载了一些营养专家的建议，为我们提供了食物保存的绝招。

一、蘑菇保存方式大介绍：纸袋胜于塑料袋

保存蘑菇时，最怕的就是受潮。放在冰箱里的蘑菇很容易变得黏糊糊的。将蘑菇存放在硬纸袋中，可以有效解决这一问题。相比塑料袋，纸袋更能让水分散发，避免蘑菇因潮湿而变质。

二、绿叶菜保鲜秘诀：纸巾吸湿，生菜不蔫

冰箱中的湿气常常导致生菜等绿叶菜变黄发蔫。为了让生菜保持新鲜，可以在放入冰箱前，先将生菜表面的水滴风干，然后用干净纸巾包裹好。在冰箱保鲜盒里铺层纸巾也是一个好方法，它能吸收潮气，让果蔬保鲜时间更长。

三、土豆保鲜新发现：加个苹果，土豆不发芽

土豆容易发芽是一个让人头疼的问题。有趣的是，如果在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽。这个简单的妙招可以延长土豆的保存期。

四、香蕉保存小技巧：保鲜膜包裹根茎

香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身成熟和褐变。为了延长香蕉的保鲜时间，可以将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，减少乙烯的排放。

五、浆果保鲜有术：先“醋浴”再冷藏

蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉。为了延长它们的保鲜时间，可以在冷藏前用醋水浸泡片刻。醋能杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长。

六、芹菜保鲜妙招：铝箔包裹，芹菜不老

芹菜在冰箱中存放久了容易变软。为了保持其新鲜度，可以将清洗后的芹菜用铝箔纸包裹紧再放入冰箱。这样，芹菜的保鲜期可长达几周。相比之下，用塑料袋包裹则可能加速其老化。这些实用的冰箱使用小常识，你get了吗？《生命时报》陈宗伦文章分享。