吕四海蜇,南通特产吕四海蜇

吕四海蜇是江苏省南通市启东市沿海的特产，其品质上乘，加工精细，被誉为中国的“海产八珍”之一。这种海蜇身体半球形，青蓝色，半透明，如同漂浮在水面上的一顶帽子。它的伞状部分在上，八条口腕在下，口腕下端还有丝状器。

关于吕四海蜇的基本信息，它的中文名称为“吕四海蜇”，产地是江苏省南通市启东市。其特点是皮白头红，色泽透亮，脆嫩爽口。它也被国家质检总局认定为地理标志产品，批准文号为2010年第166号。

吕四海蜇不仅美味，更富含营养。采用独特的传统工艺加工生产的吕四海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养元素。它有着清热解、降压等优良功效。

值得一提的是，2010年12月29日，原国家质检总局批准了对“吕四海蜇”实施地理标志产品保护，更加确认了其在海产领域的独特地位。

吕四海蜇的成品色泽光亮，无泥沙杂质，肉坚实松脆。以它为主料做成的名菜“芙蓉海底松”更是让人回味无穷。而用白洒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘，更是脆嫩、透明、爽口，让人一吃难忘。无论是作为日常美食还是馈赠佳品，吕四海蜇都是绝佳的选择。