云门陈酿酒,潍坊特产云门陈酿酒

云门陈酿酒，山东省青州市的瑰宝，以高粱和小麦为原料，用传统工艺精心酿造而成。它的酿造过程，融入了纯小麦踩制的高温大曲为糖化发酵剂，呈现出清亮透明的色泽，散发出独特的酱香气息。在经历高温堆积、高温发酵、高温馏酒等多重工序后，每一滴云门陈酿酒都蕴含着深厚的风味和独特的营养。长期贮存和精心勾调，更是让酒香更加醇厚幽雅。云门陈酿酒被誉为“鲁酒之峰，江北茅台”，其独特的口感和品质让人回味无穷。

基本信息介绍：云门陈酿酒是国家质检总局地理标志产品，其批准文号为公告2015年第162号。这款酒的生产工艺独特，具有四高两长的特点，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒以及生产周期长和贮存期长。基酒分为表酱、酱香、醇甜和窖底四种典型酒体，每一款都蕴含着深厚的酿造技艺和文化底蕴。

荣誉时刻：值得一提的是，云门陈酿酒在2015年12月29日获得了国家质检总局的批准，正式实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了云门陈酿酒品质的认可，更是对山东省青州市传统酿酒工艺的肯定。云门陈酿酒将继续秉承传统工艺，不断创新发展，为白酒爱好者带来更加优质的产品和服务。