东山鲍鱼,漳州特产东山鲍鱼

早在20世纪七十年代以前，东山县的鲍鱼都是依赖天然采捕。鲍鱼，这种被誉为“海产八珍之冠”的单壳类软体动物，以其高蛋白、高肝糖份和丰富的营养而著称。它的肉质细嫩，味道鲜美，清香爽口，让人回味无穷。

基本信息

东山鲍鱼，产自福建省东山县，以其独特的品质特点而备受瞩目。这一地理标志产品于2006年8月17日获得国家质检总局的批准，文号为2006年第119号。

营养价值

东山岛养殖的鲍鱼种类繁多，如九孔鲍、杂交鲍（黑鲍）和杂色鲍等。九孔鲍呈椭圆形，拥有6至9个呼吸孔，外壳颜色丰富，有褐色、红棕色或两种颜色相间。杂交鲍（黑鲍）则拥有3至5个呼吸孔，壳色为绿褐色，珍珠层呈现出银白色带红绿珍珠光泽。杂色鲍的螺肋明显，生长线细密。东山鲍鱼以其肉质柔软细嫩、味道鲜美的特点，赢得了国内外客户的一致好评。

产品荣誉

东山鲍鱼在2006年获得了国家质检总局的认可，被批准实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了东山鲍鱼的高品质，也体现了其在国内外的知名度和影响力。

东山鲍鱼以其独特的品质、丰富的营养和美味的口感，成为了人们喜爱的海鲜美食。它的荣誉和地位，不仅体现了其高品质，也展现了东山县在海鲜养殖领域的卓越成就。