纯粮食酒的标准代号

白酒香型与选购指南

走进酒的世界，各式各样的白酒令人目不暇接。今天，就让我们一起深入了解主要白酒的香型标准，以及选购时需要注意的其他特色香型标准，助你成为白酒界的行家。

一、主要香型概览

1. GB/T 10781系列

此系列涵盖了国内三大主流香型：

GB/T 10781.1：代表浓香型，五粮液、泸州老窖等名酒均属此列。

GB/T 10781.2：清香型，汾酒、宝丰酒等传承古法，清香四溢。

GB/T 10781.3：米香型，桂林三花酒便是其中的佼佼者。

2. GB/T 26760：酱香型。茅台、郎酒等酱香白酒，香气独特，回味无穷。

3. GB/T 14867：凤香型。西凤酒便是凤香型的代表，其独特的香气让人难以忘怀。

二、特色香型

除了主流香型，还有许多具有地方特色的香型标准：

GB/T 16289：豉香型，如广东的玉冰烧，带有独特的豉香。

GB/T 20823：特香型，如四特酒，独具一格。

GB/T 20824：芝麻香型，景芝白酒的芝麻香气让人陶醉。

GB/T 20825：老白干香型，衡水老白干便是此香型的代表。

GB/T 23547：浓酱兼香型，白云边的酒香融合了浓香与酱香的特点。

三、警惕非纯粮酒

在选购白酒时，还需警惕以下非纯粮酒的标准：

GB/T 20821：液态法白酒，这是酒精勾兑酒的标准。

GB/T 20822：固液法白酒，部分酒精勾兑。

选购白酒时，除了参考上述标准，还需注意其核心酿造工艺——固态法酿造是纯粮食酒的关键。配料表中仅含“粮食和水”，且等级为“优级”的标识，也是判断纯粮酒品质的重要参考。

以上所述均为国家认可的标准，选购白酒时，可以结合产品标签进行综合验证，确保购买到心仪的佳酿。