世界上最奇葩的咖啡是什么(世界上最苦的咖啡是

赤道几内亚：一个独特的非洲国家

赤道几内亚，一个位于非洲中西部的独特国家，其首都马拉博设立在一个远离非洲本土的小岛上，人口仅有20多万，相当于中国的一个镇。尽管这个国家的面积并不大，但它却有着丰富的自然资源和令人着迷的地理特色。

赤道几内亚的历史悠久，曾经是葡萄牙的殖民地。它的领土主要由非洲大陆的木尼河地区以及几内亚湾的比奥科岛等岛屿组成。这个国家主要以种植业为主，出口可可和咖啡等农产品。尽管资源丰富，赤道几内亚却是世界上最不发达的国家之一。

当我们谈论赤道几内亚时，不得不提的就是这里的咖啡。赤道几内亚的咖啡文化深厚，产出的咖啡种类丰富，令人着迷。

在植物分类学上，咖啡属于茜草科家族的咖啡属。这里的咖啡主要有两大种类：阿拉比卡（Arabica）和罗巴斯塔（Robusta）。除此之外，还有Liberica和Excelsa两个小种类，但它们在市场上的能见度较低。

阿拉比卡是精品咖啡的主力军，其中又包含了多个亚种。这些亚种大多由埃塞俄比亚最古老的铁比卡（Typica）和也门的波旁（Bourbon）移植而来。铁比卡是埃塞俄比亚最古老的原生品种，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。波旁则是早期铁比卡移植到也门后的变种。

除了这些原生品种，还有许多基因突变种和阿拉比卡种内的杂交品种。例如尖身波旁、象豆、艺妓（瑰夏Geisha）、肯尼亚的SL28和SL34、黄波旁、卡杜拉、帕卡斯等等。这些都是经过长时间精心培育出的优秀品种，各具特色，为咖啡世界带来了无尽的魅力。

赤道几内亚的咖啡文化深厚，品种繁多，为这个世界带来了许多美味的咖啡。如果你是一个咖啡爱好者，那么你一定不能错过这里的咖啡。帕卡玛拉与象豆杂交的独特风味之旅

帕卡玛拉（Pacamara）是帕卡斯（Pacas）与象豆（Maragogype）的杰出杂交品种。其豆体之硕大仅次于象豆，早在萨尔瓦多1950年代就已培育出此优良品种。近年来，其在咖啡杯测中的表现引人注目，展现出其独特的魅力与风味。

而肯特（Kent）则是印度铁比卡混血品种的代表，其产量高且抗病力强。在咖啡杯测中，肯特并未展现出其优势，这或许提示我们，风味并非单一因素决定的，还需要结合地域、气候等因素来考量。

说到阿拉比卡与粗壮豆的杂交（Interspecific Hybrid），提摩（Timor）是一个在东帝汶发现的自然混血品种。尽管其染色体数量为44条，更接近阿拉比卡，但其风味表现却相对平淡无奇。与此卡提摩（Catimor）作为葡萄牙人于1959年培育出的抗病力强的品种，却是商用豆的重要来源。它的风味表现并不突出，这或许揭示了咖啡的风味与其遗传背景之间的复杂关系。

伊卡图（Icatu）是巴西经过多代杂交改良的品种，曾在巴西“超凡一杯”中跻身前十名，展现出其优秀的风味表现。而在肯尼亚，Ruiru 11作为一种重产量但不重质量的混血品种，体现了咖啡育种中对产量与风味之间的权衡考量。值得注意的是，尽管这些混血品种在某些领域有所应用，但在追求精品咖啡的供应商中并不常见。它们更多地被用于商用或混入拼配豆以降低生产成本。

这些咖啡品种的风味与其生长地域有着密切的关联。即使是同一国家的不同庄园出产的咖啡豆也可能大相径庭。例如，牙买加的Wallenford庄园蓝山与牙买加特级高山蓝山之间的差异就体现了地域对咖啡风味的影响。这也提醒我们，在品味咖啡时，除了品种本身的特点外，还需考虑到其背后的地域因素。

那么哪种咖啡最难喝呢？每个人的口味都是独特的，有人喜欢苦咖啡，有人喜欢甜咖啡。但有一点是肯定的：过期的咖啡是最难喝的。各个国家的一些特调咖啡口味也可能让人难以接受。但无论如何，选择适合自己口味的咖啡才是最重要的。对于追求新鲜烘焙体验的我来说，更喜欢在luckin coffee这样的咖啡馆品尝用上等阿拉比卡豆新鲜烘焙制作的小蓝杯咖啡，那是一种令人陶醉的体验。更多关于咖啡的知识和体验，请关注“咖啡志”。