永康舜芋,金华特产永康舜芋

在永康市，土壤的种类丰富多样，包括黄壤、红壤、潮土和水稻土等。这些土壤以砂壤土和中壤土为主，酸碱度大多呈现微酸性和酸性。这里的土壤有机质含量处于中等水平，但大部分土壤中的钾和硼含量较低，却恰好为舜芋的生长提供了理想的条件。

永康舜芋，是这片土地孕育出的独特产物。它呈圆筒形，子芋体积大，单个重量在100-150克之间。观其外表，芽粉红色，皮薄形美，叶痕清晰，犹如艺术品一般。切开后，肉色洁白，肉质细腻。品尝一口，口感鲜糯，回味甘香，独特的品质让人难以忘怀。

基本信息方面，永康舜芋的产地是浙江省金华市永康市。它是一种拥有国家农产品地理标志的特产，于2018年7月3日获得国家农业农村部的正式批准。

在营养价值方面，永康舜芋内在品质优越，含有丰富的蛋白质（1.75%-2.3%）、淀粉（12%-18.9%）和灰分（1.0%-1.5%）。每千克舜芋中含钙量达到120毫克-150毫克，含铁量则为5毫克-7毫克。

值得一提的是，2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“永康舜芋”实施农产品地理标志登记保护，这无疑是对这种独特农产品的极高赞誉和认可。