仰韶柿饼,三门峡特产仰韶柿饼

仰韶柿饼，又称为牛心柿饼，因柿子形状酷似牛心而得名。其制作原材料牛心柿，产自河南省渑池县石门沟，属于柿树科柿属木本植物。这种柿子皮薄肉厚，味道甜美，汁液丰富，核少或无核，平均单果重达250克，最大果实甚至可达375克。经过阳光晒制后，所制成的仰韶柿饼质地柔软，甜度大，纤维少，口感极佳。将其放入凉水中搅拌，就能变成美味的柿浆。

基本信息介绍：仰韶柿饼不仅味道甜美，还有着丰富的营养价值。这款地理标志产品于2011年9月19日获得国家质量监督检验检疫总局的批准保护。

产品荣誉：仰韶柿饼在2011年9月19日得到了国家质检总局的认可，被批准实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了其卓越的品质和口感，也体现了其独特的产地和丰富的营养价值。每一颗牛心柿都蕴含着大自然的馈赠和匠人的心血，仰韶柿饼更是成为了中国食品文化中的一颗璀璨明珠。品尝仰韶柿饼，就像品味着古老而丰富的中原文化，让人陶醉其中。

这种融合了传统工艺和自然恩赐的美食，无论是作为日常零食还是节庆佳品，都能让人感受到那份独特的甜蜜和美好。仰韶柿饼，一款承载着历史与文化的美食，等待着每一位热爱美食的您来品尝。