木薯怎么煮才没有毒，去皮后用清水浸泡（48小时

木薯并非红薯，虽然可以食用，但需妥善处理，因为生吃可能会导致中毒！不过木薯的毒性较小，只要将其彻底煮熟，便可安心享用。接下来，让我们一起了解如何安全地烹饪木薯。

木薯烹饪指南：如何煮木薯以除毒？

甜木薯的处理方法：

甜木薯含有的毒素较低。处理时，首先剥去外皮，洗净。之后，将其煮熟，即可食用。尽管甜木薯的毒性较低，但仍应避免生食，尤其是大量生食，以防中毒。

苦木薯的详细烹饪步骤：

苦木薯的毒性较强，含有名为亚麻仁苦苷的毒素，它在胃酸的作用下会转化为神经毒剂氢氰酸。若食用生的苦木薯超过一定量，可能会导致中毒甚至危及生命。煮苦木薯的步骤相对复杂：

1. 彻底剥去苦木薯的内皮和外皮，因为这些部分含有的毒素量较高。

2. 将剥净皮的苦木薯横切成段，放入清水中浸泡，每隔4小时更换一次水，持续浸泡48小时。

3. 经过浸泡后，苦木薯的毒素大部分已被除去，接下来可以像处理甜木薯一样，将其煮熟后食用。煮熟的苦木薯可以用来制作糖水、炒菜等，味道同样鲜美。

重要提示：无论甜木薯还是苦木薯，都绝对不能生吃，同时必须在烹饪前彻底去除外皮。遵循以上步骤，便可以安全地享用美味的木薯。

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正确处理是安全享用木薯的关键。无论是甜还是苦的木薯，只需按照上述方法处理，便可放心食用。让我们充分发挥木薯的美味，为生活增添一份色彩！