巴旦木是酸性还是碱性 属于后者

巴旦木：美味的坚果与健康的益处

你是否对巴旦木这种坚果情有独钟？它不仅味道美味，其实对身体也有诸多益处。在享受美味的也要注意适量食用哦。

关于酸碱性的问题，巴旦木是一种碱性食物。这是许多人常常疑惑的问题，现在有了明确的答案。

巴旦木是一种广受欢迎的坚果，其学名来源于波斯语，意为“内核”。它在世界各地都有出产，特别是在印度、巴基斯坦、伊朗和中国新疆等地。在中国，很多人容易将巴旦木和杏仁混淆，实际上，它们是两种不同的植物。巴旦木是扁桃的内核，而杏仁则是杏的内核。

说到巴旦木的产地，主要分布于天山以南的喀什绿洲。这些地区出产的巴旦杏果小、扁圆，虽然果肉干涩不能食用，但其发达的仁却味道香甜可口。这也是巴旦木的独特之处。

不仅如此，巴旦木的营养价值极高。它的营养价值比同重量的牛肉高出六倍之多。其中含有丰富的植物油、蛋白质、淀粉和糖等营养成分。它还含有多种维生素和微量元素，如钙、镁、钠、钾等。尤其是铁和钴等微量元素更是丰富。这使得巴旦杏仁成为维吾尔人传统的健身滋补品。

那么，巴旦木是不是发物呢？答案是否定的。发物通常指的是一些肉类食品和蔬菜中的辛香发散之物，而巴旦木并不属于这一类。但是需要注意的是，虽然巴旦木对身体有益，但并不是所有人都适合食用。特定体质的人如痛风、高脂血症等疾病患者应避免食用。

巴旦木是一种美味又健康的坚果，但在享受其美味的我们也要了解其适用人群和适量食用的原则。