生芝麻怎么炒熟 生芝麻炒多久才熟

芝麻，无论是生吃还是熟吃，都对我们的身体大有裨益。炒熟的芝麻在口感上更胜一筹，让人回味无穷。那么，如何炒制生芝麻，以及炒制的时长又是多少呢？下面让我为大家详细介绍。

生芝麻如何炒制

想要炒制生芝麻，首先要挑选颗粒饱满、具有光泽的芝麻。接着准备一个无油无水的不粘锅，开大火将锅烧热，预计需要30秒至1分钟的时间。然后，将全部的芝麻倒进锅中，此时需要不断地翻炒。炒热一分钟后，转小火继续翻炒。大约翻炒10分钟至15分钟时，你会渐渐闻到芝麻的香味，这时就可以关火，利用锅的余温再翻炒两三分钟，这样，生芝麻就炒好了。

生芝麻炒多久才熟透

炒制生芝麻的时间大约在8至10分钟。芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂以及钙、铁、镁等营养成分。炒熟后的芝麻不仅味道更佳，所含的营养物质也更容易被身体吸收。但炒制时要注意火候，避免炒糊。

生芝麻吃多了会怎样

过量食用生芝麻可能会导致长胖。因为芝麻中的油脂含量较高，如果身体无法及时消耗这些油脂，就会形成脂肪堆积在人体内。芝麻中的蛋白质成分较多，过量食用也可能导致消化不良。

生吃芝麻还是熟吃芝麻好

生吃和熟吃芝麻都有各自的优点。芝麻中的维生素E容易被氧化分解，不耐高温，生吃芝麻能更好地吸收维生素。经过炒制之后的芝麻，其营养成分更容易被人体吸收，口感和味道也会更好。无论是生吃还是熟吃芝麻，只要适量食用，都能为身体带来好处。