趣闻！英国饮食杂志《餐厅》公布本年度全球5

英国权威饮食杂志《餐厅》近日公布了本年度全球最佳餐厅排行榜，引起了广泛关注。在这场全球美食盛宴中，意大利摩德纳的Osteria Francescana餐厅脱颖而出，凭借大厨博图拉的精湛技艺和招牌菜“Five Ages of Parmigiano Reggiano”成功夺冠。

在公布的全球最佳餐厅榜单中，首十名最佳餐厅有三间来自西班牙，表现出西班牙美食的卓越品质。而香港置地文华东方酒店的法国餐厅Amber也取得了显著进步，从去年的第38位跃升至第20名，展现了亚洲美食的崛起之势。

Osteria Francescana餐厅位于意大利北部城市摩德纳，博图拉主理的这家餐厅以其独特的菜品和卓越的烹饪技艺赢得了评审团的高度评价。亚洲餐厅在全球最佳餐厅榜单中的表现也相当出色，其中东京的Narisaa餐厅维持了第8名的排名。

除了最佳餐厅的评选结果，法国甜品师埃尔姆也被选为全球最佳甜品师。他在香港开设了分店，让香港的食客也能品尝到他的美味甜品。埃尔姆自9岁起就立志成为一名蛋糕师傅，他的马卡龙被评审团誉为艺术品级别的甜品，因此他获得了这一殊荣。

以下是部分最佳餐厅的排名：

1. Osteria Francescana（意大利摩德纳）

2. El Celler de Can Roca（西班牙希罗纳）

3. Eleven Madison Park（美国纽约）

4. Central（秘鲁利马）

5. Noma（丹麦哥本哈根）

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20. Amber（香港置地文华东方酒店）

每一间上榜的餐厅都有其独特的魅力和出色的烹饪技艺，吸引了全球美食爱好者的关注和追捧。这些餐厅的成功不仅彰显了美食的价值，也展现了世界各地美食文化的繁荣和发展。无论是精致的法国甜点还是地道的意大利美食，这些餐厅都在不断追求卓越和创新，为全球美食爱好者带来了一场场美食盛宴。