popeyes炸鸡

一、品牌之源

源自美国路易斯安那州新奥尔良的连锁炸鸡快餐品牌Popeyes，自1972年诞生以来，以其独特的美式炸鸡、汉堡和卡真风味薯条等美食，在全球享有盛誉。这个品牌的美食特色在于融合了路易斯安那州的独特香料和烹饪技法，呈现出酥脆多汁的炸鸡以及浓郁的奶香类产品。

二、进军中国市场历程

2020年5月，Popeyes通过土耳其公司TAB Food Investments进军中国，首店在上海繁华的淮海中路盛大开业。开业当天，其美食魅力便吸引了众多食客排队等候长达八小时。在接下来的几年里，Popeyes在江浙沪地区迅速扩张，共开设了九家门店，并宣布了宏大的扩张计划，计划在十年内开设1500家门店。

并非一切顺风顺水。自2022年8月起，由于品牌定位与运营纠纷，Popeyes逐渐关闭了中国市场的门店。令人惋惜的是，这个品牌在经历了一段时间的波折后，最终在2023年全面退出中国市场。在沉寂一段时间后，新的运营商Tims天好中国接手Popeyes，并宣布正在进行品牌定位、菜单更新以及门店设计的全面调整。他们计划于2025年下半年重启开店计划，再度进军中国市场。

三、美食魅力与口碑

Popeyes以其独特的产品赢得了众多消费者的喜爱。

经典炸鸡是许多食客的心头好。其外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，无论是原味还是辣味，都让人回味无穷。许多顾客表示，其炸鸡的酥脆度甚至超过了肯德基，堪称“升级版吮指原味鸡”。酪乳鸡腿堡和卡真风味薯条也是该品牌的特色产品。鸡腿肉厚实多汁，搭配独特的奶香酱料，口感层次丰富。卡真风味薯条则加入了黑胡椒调味，呈现出独特的脆度和风味。

价格偏高和门店服务不稳定等问题也让一些消费者产生了争议。

四、当下状况与未来蓝图

截至2025年3月，Popeyes在中国内地的门店已全部关闭，官方客服及点餐系统暂停服务，社交媒体更新也停滞不前。新的运营商Tims天好中国正积极筹备重启计划。他们表示，将在品牌调整后聚焦更符合中国消费者偏好的产品与体验，预计于2025年下半年重新开业，再度为中国消费者带来美食体验。

五、全球影响力

作为全球知名的连锁炸鸡快餐品牌，Popeyes在全球拥有超过4100家门店，遍布25个国家和地区。与汉堡王同属餐饮集团RBI旗下，Popeyes是北美市场规模最大的炸鸡连锁品牌之一。