长汀河田鸡,龙岩特产长汀河田鸡

长汀河田鸡，源自福建长汀县河田镇，是福建省传统家禽良种中的璀璨明珠。被《中国家禽品种志》收录为全国八大肉鸡地方品种之一，更享有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”的美誉。其标本被中国农业博物馆、中国农业展览馆视为珍品永久收藏。

基本信息

长汀河田鸡，这一地方品种的诞生，是经过长时间的人工选择和天然环境的熏陶。它以稻谷、玉米等粗粮为主食，喜欢在果园、竹山、松林等纯天然环境中自由放养。

产地与品质特点

长汀河田鸡，产自福建省长汀县，屠体丰满，肉质细嫩，口感香鲜嫩滑。其独特的品质，使它在全国各地享有盛名。

营养价值

长汀河田鸡的营养价值极高，含有丰富的蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。其肉质细嫩、皮薄柔脆，肉汤清甜。独特的羽毛色彩搭配——嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮，更增添了其观赏价值。

产品荣誉

令人骄傲的是，2006年7月12日，原国家质检总局批准对“长汀河田鸡”实施地理标志产品保护。这是对长汀河田鸡品质的肯定，也是对福建省家禽业发展的鼓舞。长汀河田鸡，是一种既美味又营养的鸡肉，值得每一个人品尝和珍惜。