扁扁的海鱼是什么鱼

海洋的宝藏：扁形海鱼的多样性与魅力

在广袤的海洋中，隐藏着许多形态各异、富有特色的扁形海鱼。它们独特的身体构造不仅适应了海底的生活环境，还为我们带来了丰富的美食和营养。今天，就让我们一起了解这些海洋中的明星——龙利鱼、多宝鱼、银鲳鱼以及其他扁形海鱼的魅力吧。

一、龙利鱼（舌鳎）

龙利鱼，身体扁平呈舌状，宛如海底的舞者。其肉质细嫩无刺，口感极佳，表面无明显鳞片，给人一种优雅而高贵的感觉。这种暖温性近海底层鱼类，栖息于泥沙质海底，以底栖生物为食。龙利鱼还富含不饱和脂肪酸和Ω-3脂肪酸，对眼睛健康有益，被称为“护眼鱼肉”。在中国近海，龙利鱼分布广泛，因其高营养价值和美味，活鱼市场价格较高。

二、多宝鱼（大菱鲆）

多宝鱼的身体近圆形且扁平，双眼位于同一侧，体表光滑无鳞，给人一种神秘而独特的感觉。这种冷水性深海底层鱼类，栖息于沙石底质水域，捕食鱼类及甲壳类。原产北大西洋至地中海的多宝鱼，在中国多通过养殖供应市场。其肉质鲜美，营养丰富，是海鲜爱好者的首选。

三、银鲳鱼（鲳鱼）

银鲳鱼体侧扁呈卵圆形，银灰色，头小吻圆，鳞片细小。作为近海中下层群居鱼类，它们喜阴影环境，活动与潮汐相关。银鲳鱼的肉质细嫩刺少，适合加工成罐头、干制品等，出口范围广，具有很高的经济价值。

四、其他扁形海鱼

除了上述三种鱼类，还有许多其他扁形海鱼同样引人注目。如牛鼻鲼，体型宽扁，底栖性，分布于热带及温带沿海，常群居；还有台鲅，纺锤形但侧面扁平，横切面呈椭圆形，其生态信息虽然相对较少，但也同样具有的价值。

这些扁形海鱼因其独特的形态和丰富的营养，成为了人们餐桌上的美味佳肴。它们的存在不仅丰富了海洋生态，也为我们带来了无尽的美食享受。在品味这些海洋宝藏的我们也应该珍惜海洋资源，保护海洋生态，让这些扁形海鱼在未来继续繁衍生息。