茶卡盐,海西州特产茶卡盐

茶卡盐，源自青海省乌兰县，是一种具有独特品质的食盐产品。其氯化钠纯度高，可溶性杂质低，蕴含着丰富的微量元素和多种氨基酸，如谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸等。这种食盐的特殊调味效果赋予了它“味咸而甘”的独特口味，而且不易结块。

基本信息

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茶卡盐的中文名即为“茶卡盐”，产地为青海省乌兰县。它的品质特点为味咸，无异味。它是由国家质检总局认证的地标性产品，批准文号为2009年第131号，批准时间为2009年12月28日。

营养价值

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茶卡盐的营养价值丰富。其高纯度的氯化钠和较低的可溶性杂质为其基础，蕴含多种微量元素和氨基酸。这些成分在腌制过程中发挥了极大的作用，使盐能快速入味，提高腌制咸菜、酱菜的效果，缩短腌制时间，改善风味。它还能使腌制后的蔬菜、肉制品松脆可口，口味鲜美，并有效防止变质。

产品荣誉

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茶卡盐的产品荣誉显赫。在2009年12月，原国家质检总局正式将其列为原产地域保护产品，也就是我们现在所熟知的地理标志保护产品。

茶卡盐的独特品质和营养价值使其在食盐市场中独树一帜，为烹饪和腌制爱好者提供了绝佳的选择。