丽江特色小吃

必尝经典款美食之旅

丽江，一个充满传统韵味与美食风情的地方。这里汇聚了纳西族的传统面食，每一道都有其独特的魅力。

一提到丽江粑粑，就让人想起纳西族的面食文化。那酥脆的外皮，无论是甜口还是咸口都让人回味无穷。鸡豆凉粉，以本地黑豆制成，无论是夏季凉拌还是冬季煎炸，都让人爽滑开胃。腊排骨火锅，更是丽江的标志性美食，汤底浓郁鲜香，排骨咸香软烂，让人暖胃又暖心。

包浆豆腐、米灌肠等美食，也是丽江不可错过的经典。包浆豆腐外皮金黄酥脆，内里嫩滑如浆，搭配辣椒粉或腐乳酱，口感层次丰富。米灌肠则是猪血混合糯米、香料灌入肠衣，蒸熟后切片油煎，每一口都充满了咸香和独特的米香。

特色体验款美食

来到丽江，特色体验款美食也不容错过。纳西烤肉与东巴烤鱼，是丽江的特色佳肴。烤肉用五花肉炭火慢烤，外皮焦脆，瘦肉紧实，再蘸上辣椒粉配薄荷叶，解腻又美味。烤鱼则是整鱼炭烤至外焦里嫩，撒上特制香料，让人一尝难忘。

还有雨季限定的野生菌火锅，用牛肝菌、松茸等野生菌熬煮汤底，菌香浓郁，让人鲜味直击味蕾。丽江蜜饯，是李子、桃子等水果的古法糖渍，甜而不腻，保留了果香，是纳西族节庆茶点的常见美食。

街头猎奇款美食大冒险

除了经典和特色美食，丽江的街头美食也是不可错过的。比如青蛙饼，面饼形似蛙嘴，夹入卤肉、酸菜，口感扎实饱腹。炸乳扇，奶香薄片油炸后撒上一层糖霜，酥脆微甜，是奶制品爱好者的必试之选。还有泸沽湖特产的水性杨花——海菜花清炒，滑嫩爽口，颜值清新。

小贴士：想要体验丽江的美食，古城四方街、忠义市场是绝佳的选择。建议清晨或傍晚前往，感受那独特的烟火气与市井风味。在这里，你不仅能品尝到美食，还能感受到丽江的独特魅力与文化氛围。

丽江是一个充满美食与文化的地方。无论是经典款、特色体验款还是街头猎奇款美食，都能让你感受到丽江的独特魅力与风情。快来丽江，开启你的美食之旅吧！