三吱儿是什么食物，用还没长大的老鼠做的恐怖菜品

中华美食浩如烟海，让人垂涎欲滴。即使是古代的皇帝，也无法品尝到所有的美味佳肴。在如此丰富的美食中，也有一些让人叹为观止的奇特食物，比如今天要介绍的“三吱儿”，一种充满神秘色彩的食物。

那么，“三吱儿”究竟是何物呢？

这种食物，也被称为蜜唧，源自古代的广东地区。外地人可能对这种菜品的叫法不太熟悉，而实际上它是一种用专门饲养的田鼠幼崽制作而成的美味佳肴。这些幼鼠不同于我们在家中偶尔见到的脏兮兮的老鼠，它们是经过精心饲养的田鼠的后代，因此不会带有过多的细菌和寄生虫。

在古代文献中，就有关于粤人食用老鼠的记载。这些乳鼠被泡在蜜里，经过烧烤烹饪后食用。在食用时，它们会发出唧唧的叫声，因此得名“蜜唧”。这种菜品在古代被视为一种高档美食，只有贵客才能享用。

不必过于担心这种小老鼠是否不干净。实际上，田鼠作为一种，虽然已被禁止食用，但人们已经吃了很长时间。与田鼠类似，也得到了许多人的喜爱。小老鼠在泡蜜的过程中，会排出体内的不洁物质，清洁肠胃，软化骨骼，使其更适合食用。它们可以直接生吃，沾上酱油，一口吞下。在享用这种美食时，小鼠还会发出吱吱的叫声。尽管这种吃法听起来可能有些残忍，并且许多人难以接受吃老鼠的观念，但这也正是它成为禁菜之一的独特之处。

对于那些敢于尝试新颖美食的人来说，“三吱儿”无疑是一种充满挑战和惊奇的选择。让我们共同领略中华美食的博大精深吧！