小象超市全国首家线下店亮相北京海淀万柳华联

小象超市首线下探，海淀区市场监管局护航新业态繁荣

近日，一场别开生面的开业庆典在繁华的北京华联万柳购物中心盛大举行。这里，小象超市全国首家线下门店正式亮相，标志着这家备受瞩目的零售品牌开始走进大众视野。琳琅满目的商品与创新的购物体验为市民带来全新消费时代的新篇章。而这一切的背后，离不开海淀区市场监管局的精准监管与鼎力支持。

这家超市与众不同之处在哪里？从食品安全角度，它的独特之处便可见一斑。小象超市犹如一座冰鲜美食的宝库，各类海鲜、牛羊肉产品如同新鲜捕捞般呈现在消费者面前，更有进口食品与现制食品的丰富选择。为了从源头确保食品安全，海淀区市场监管局在超市开业前夕便深入介入，展开了一系列的精准监管措施。

在筹备阶段，监管部门的负责人亲自督导，组织从业人员接受食品安全专题培训。通过梳理食品经营过程中的风险点，针对性地完善了涵盖生鲜食品存储、直接入口食品操作规范、从业人员健康管理、进货查验等关键环节的30余项管理制度。这样的举措不仅确保了食品安全的万无一失，更是压实了企业的主体责任，筑牢安全防线。

在保障食品安全方面，传统的零售行业在临期食品管理上往往存在疏漏。小象超市却借助数字化技术，实现了风险防控能力的提升。该超市采用数字化标签与智能识别技术，构建了一套食品保质期追溯系统。通过这个系统，超市能够实时监测商品的保质期状态，并用特殊的标记来区分需促销和临期下架的商品。这不仅使得日常盘点更加高效准确，更能在结账时迅速判断商品状态，避免将过期商品出售给消费者。

此外值得一提的是，今年7月海淀区市场监管局创新性地开展了“每周一查”专项行动。这一行动不仅体现了监管部门对新业态的高度重视和关注，更体现了他们对人民群众饮食安全的深切关怀和担当。负责人表示，未来将继续加强对新业态经营主体的动态监管，通过精准治理全面提升重点领域食品安全风险防控能力。这不仅是对小象超市的鼎力支持，更是对所有零售新业态的鼓励与鞭策。在这个全新的消费时代里，让我们共同期待更多创新与安全并行的零售业态崭露头角。