中国十大酱酒 国内10大酱香型白酒 除了茅
谈到酱酒,人们首先想到的往往是贵州——这片酱酒的发源地,其得天独厚的环境孕育了众多优质的酱酒,其中尤以茅台为翘楚。你是否知道,中国的辽阔土地上,酱酒的身影无处不在,品质同样卓越,只是因名气不及贵州而鲜为人知。

随着时光的推移,酱酒的热潮已经席卷全国,那些曾被遗忘的酱酒如今又重新回到人们的视线中,让人们重新领略它们的魅力。今天,让我们一起盘点那些藏于国内的十大酱香型白酒,看看除了众所周知的茅台,还有哪些你尚未品尝的佳酿。
茅台(贵州),无疑是酱酒的标杆。这款历史悠久的名酒,自1952年第一届评酒会上便以其卓越的品质量夺得桂冠,至今仍是中国的特产,甚至在国际上也有着广泛的影响力。它采用经典的大曲坤沙工艺与小红粱为原料,酿出的酒香气、口感堪称经典,同时还具有很高的收藏价值。
郎酒(四川),同样诞生于赤水河畔,其产品线涵盖了酱香、浓香、兼香三种香型,每一种都堪称国内市场的佼佼者。它还有“一树三花”的美誉。其酒厂最大的亮点在于拥有世界上最大的天然存酒溶洞——天宝洞,洞内窖藏的美酒品质得到快速提升。
汉董大师酒(贵州),虽然品牌历史不长,但其酒厂自1953年便已成立,几十年来专注于酱酒的研发与酿制。此酒采用经典的大曲坤沙工艺,以小红粱为原料,每一道工艺都由酱酒之父的嫡传弟子亲自操刀,品质有保障。口感细腻柔和,略有53°的酒精度,即使微醺也不易上头。
武陵酒(湖南),被称为“湖南小茅台”。品牌创立初期,曾派遣技术骨干到茅台酒厂学习,采用“四高两长”工艺酿造。其口感与贵州的酱酒有所不同,令人惊艳。多次在全国评酒会上获得佳绩,甚至创造了“三胜茅台”的辉煌。
云门陈酿(山东),产自山东青州。青州优越的环境为酒的酿造打下了良好的基础。加之有茅台酒厂的支持,其口感和酒香都非常出色,成为北派酱酒中的经典之作。它凭借出色的品质赢得了人们的认可,并与茅台、郎酒共同制定了酱酒的技术标准。
丹泉酒(广西),是广西的名酒。它采用传统的“四高三长”酱酒工艺,并根据当地口味进行调整。其酱酒风格独特,虽然酱香味不算浓郁,但与粮香结合后醇厚感更加明显。因其与传统酱酒有所不同,一些人认为它“不正宗”,市场认可度有所下降。
王绍彬酒(贵州),由“茅台铺路人”王绍彬先生的后人亲自酿制,沿用了王老遗留的古法工艺和珍贵老酒调味。其酱香味经典,口感细腻,被许多酱酒爱好者称为茅系酱酒中的“潜力股”。
筑春酒(贵州),是贵州的老八大名酒之一。酒厂历史悠久,已有70余年,使用的原料和工艺与贵州当地其他酱酒相似。此酒醇甜回甘,后味醇厚细腻,既有饮用价值,又有收藏价值,是送礼的佳品。
这十大酱香型白酒各有特色,品质卓越,无论是自饮还是赠送他人都是极佳的选择。9】北大仓(黑龙江)秘酿传奇
北大仓,在东北大地上名声赫赫。其酿酒工艺源自茅台,却又独具匠心。酒厂巧妙地结合当地的气候条件与环境,对传统酱酒工艺进行了精妙的调整,创造出一套独具特色的酿酒技艺。
在这里,制曲和发酵的轮次被精心缩减,而大豆的加入则赋予了酒香独特的韵味。酿出的酒,酒香清雅而不失醇厚,口感淡雅却甘甜可口,让人回味无穷。每一滴都蕴含着深厚的地域韵味和匠人的独特匠心。
10】蒸台坤沙(贵州)佳酿传奇
来自贵州茅台镇的蒸台坤沙,是当下市场中的一颗璀璨新星。这款酱酒品牌由曾传政的嫡传弟子、执着的酒师精心酿制,保证了每一滴酒都如诗如画,品质卓越。
蒸台坤沙的成酒,酱味醇厚,纯正无比。其落口绵柔,不刺激,喝完之后回味悠长,仿佛故事的尾声在舌尖上缓缓展开。除了口感绝佳,这款酒还以高性价比著称。1000ml的大瓶包装,让你尽情畅饮。如此品质与性价比并存的佳酿,无疑让人无法抗拒。
除了上述两款酱酒,国内还有许多其他优秀的酱酒等待大家的探索与发现。如果你有任何更好的推荐,欢迎在评论区分享,让我们一起品鉴酒的韵味,共享酱香的美妙世界。